全世界最頂級最穩定的烘豆機 德國PROBAT烘豆機
品嘗精品咖啡的香氣,除了最後咖啡師熟練的技術沖出的來咖啡,前面最重要的就是生豆烘製成咖啡豆的過程。
最重要的這段過程,對咖啡極度熱情的我們採用全世界最頂級最穩定的烘豆機 德國PROBAT烘豆機,因此所烘焙出來的精品咖啡豆,可以更輕易地穩定每一次的烘焙品質。
除了烘豆機器設備我們投入鉅資以外
嚴選來自世界各地產品的咖啡豆
自然也是不能馬虎了
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★★★Vanlife 職人野餐豆
─ 烘焙度 : 深烘焙(Light Medium) $ 320(半磅)
品牌與職人烘豆師共同調配出最適合初階咖啡入門愛好者
以中深烘培的綜合咖啡豆,調配出濃醇香甜的咖啡風味,甘甜平衡明顯。堅果熱帶水果風味,適合手沖美式咖啡,黑咖啡,拿鐵。也是戶外野餐露營時隨心搭配美景的最佳心靈補給
★衣索比亞 谷吉 罕貝拉 布穀阿貝兒 花魁/牡丹
─ 烘焙度 : 極淺烘焙(Light Roast) 半磅 $420(半磅)
-風味描述: 花香氣息、荔枝混合芒果,百香果和草莓般的酸甜感,柑橘和橙汁的口感濃郁甜美,果汁感強烈,層次豐富飽滿,風味奔放強勁紮實。
★衣索比亞 耶加雪菲 果丁丁村 阿利姆布卡托 日曬 G1
─ 烘焙度 : 極淺烘焙(Light Roast) $380(半磅)
─ 參考風味描述: 強勁撲鼻的莓果、草莓夾心、水蜜桃、百香果與萊姆香氣;啜吸時前段可感受到飽滿的藍莓、葡萄與紫羅蘭、芒果的香氣,口感扎實濃郁且甜美,層次豐富多變,花果風韻十分迷人。
★ 哥斯大黎加 塔拉珠 卡杜拉/卡度艾 黑蜜處理
─ 烘焙度 : 淺中烘焙(Light Medium) $400(半磅)
─ 參考風味描述: 乾香為柳橙、太妃糖、紅茶與榛果糖漿;啜吸時 為柳橙、李子,還帶有一點蔓越莓果的乾香味 緊接著蔗糖的甜感,以及奇異果的酸質,口感 豐厚滑順,明亮多汁。
★瓜地馬拉 安堤瓜 貝拉卡摩娜莊園 花神 水洗
烘焙度 : 淺中烘焙(Light Medium) $400(半磅)
─ 參考風味: 乾香為柑橘、萊姆、烤杏仁與楓糖漿香氣;啜吸時為柑橘、萊姆與橙汁般的風味與酸甜感,尾韻帶有焙烤堅果與牛奶糖,酸質溫潤、甜感極佳。
我們供應精品咖啡豆以及義式配方豆業務為主,歡迎咖啡同業、餐廳業者、民宿、公司行號、個人客製...等'皆歡迎 洽談任何合作方式。