大馬士革鋼，古稱鑌鐵
是一種高碳鋼。
從冶煉到鍛造對溫度的要求都很苛刻
冶煉時溫度不得高於一千度
鍛造時必須低溫
其製成的刀劍刀身會有一種類似於木紋特殊的紋路
被稱為穆罕默德紋。
早期古代工匠常用來打造成戰場上的刀劍兵器之用
到了現代則成為廚房料理刀的藝術品。
用大馬士革鑄造成的大馬士革刀
以日常實用性來說
比起一般低成本的菜刀更加鋒利耐用。
若以三餐下廚的使用頻率來比較
一般菜刀大概 1週便要磨刀一次
才能繼續使用於料理。
而大馬士革鋼廚刀
則因鍛造技術與鋼材特性
使得刀具本身非常禁的起日常廚房料理使用
可以延長磨刀的使用時間與減少次數
札實的大馬士革刀具與木柄黃金比例的配重
使用的作菜料理的下刀的手感非常好
具有無比順暢的下刀感受
我們特別為了這組刀具
設計了質感同樣高端的刀具收納袋
使用皮革製造
溫潤確厚實耐用
如果你喜歡露營在野外享受大自然一邊作菜
這樣的組合相信一定很吸引你
我們同樣打造了一把小巧好用的必首
你可以拿來削切水果
如果你常在郊外爬山健行
那麼帶一把小巧的刀具在身上
休息的時候就能拿來削水果皮了
材質：大馬士革鋼
木柄：彩木
尺寸：8吋廚刀 ，5吋削皮刀
×
×